注重营养搭配：合理搭配蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质的摄入，确保菜单营养均衡。菜品数量与质量：根据宾客人数确定菜品的数量，避免浪费或不足。同时，要确保菜品新鲜、制作精良，体现出婚宴的尊贵和隆重。考虑季节性：选择当季食材，不仅口感和营养价值更佳，也更符合可持续饮食的原则。
新人在选择婚宴菜单时，要尽可能的全面，并且在下单时要注意婚宴是否有另加的服务费、开瓶费，未成年的小孩是否也要记录在内等等。菜单上出现一些不好理解的菜名时，要问清楚这道菜的材料是什么，并且在商量妥当之后，合同上都要清楚注明。
订婚宴菜单具体秘诀：尽量选用婚宴套餐 一般经常举办婚礼的酒楼都会有自制的婚宴套餐，这些套餐根据档次不同，每桌从几百到几千都有。菜单不仅取名寓意吉祥，菜品安排也比较合理，不仅从量上能保证满足一桌人的需求，还考虑了荤素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。
拟定宴会菜单时，要考虑到就餐对象、国别、民族、宗教信仰、生活习惯等特点。（2）注意原料的季节性，根据市场供应情况和库存，以 及主办单位规定的标准和提出的要求选配各种原料。（3）充分考虑和发挥厨师特长，尽力做到菜肴花样丰富 多彩，雕刻拼摆富有艺术性，形象逼真，刀口整齐，色、香、 味、形俱佳。
、不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是筳席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次。2）、问清楚哪些菜可以打折。现在很多酒楼的菜在婚宴都会打折的，但海鲜和河鲜是不打折的。3）、注意器皿的搭配，器皿一定要美观。
在婚礼上，大家心情都很愉快，而且也是一个人际关系的重要场所。但是有些来宾可能会不小心讲出一些刻薄话，比如批评新人或者其他来宾的衣着、外貌、表现等。这样会让现场的氛围变得尴尬和不安。因此，参加婚礼的来宾应该尽量避免讨论敏感话题，尤其是在婚礼上。
有的新人在安排婚宴的时候就没有安排好，在婚礼时间的控制上面没有把握好，客人都吃的差不多了，游戏和节目也进行的差不多了，酒还没有敬完，这时候就可能出现某些宾客提前离场的情况。小编觉得，新人没有安排好是他们的事情，但是作为宾客我们必须要把自己做好。
妆容、衣着不当。在大型聚会、宴会场合中，很多人会刻意打扮，但在举止、言谈、妆容和衣着方面，往往越界和不当，容易让人产生反感、狼藉感和气氛紧张感，遭到其他人的批评和不屑。开party恶意喊死戳。
参加隆重的婚礼也要穿得隆重一些。什么叫隆重，可以理解为特别的正式和庄重，不要自己穿着休闲运动衣就过来了，这样的衣服自己感觉很爽，但是会跟整个场合非常不搭，也会让别人感觉我们很奇怪。所以我们应该穿正装，这样最起码显得庄重一些。
其次，原因方面 关于这位大妈的打包行为，实际上也存在一些可能的原因。首先，有可能是她在餐桌上没吃饱，或者是她对自己盘子里的东西不太满意。还有可能，是她本身的经济状况不太宽裕，想要省下一顿饭的费用。不管出于什么原因，这种行为在婚宴上都显得不得体和不合适。
酒店第二季度工作计划旨在提升管理基础与服务品质，打造全新品牌形象。以下为工作重点：优化婚宴服务流程 着重优化婚宴策划流程，提升主持风格，融入流行元素，增强喜庆氛围，彰显亮点，加深顾客印象，吸引潜在客户，巩固婚宴服务的品牌形象。
员工下季度工作计划和目标（一） 转眼之间，第xx季度也即将开始了，作为酒店的人事部的一员，经过上个月的核实工作，我们认识到在酒店的各部门，其实都存在着人员缺少的情况，这不仅导致我们酒店的服务质量有些许下降，也导致日常的工作展开有部分困难。
特制定我酒店各部门的工作计划： 营销部 酒店营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高知名度，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。