动物越老肉越柴所以就不要想拿来做牛排了，除非你想练牙口。而进口牛肉的话一般要考虑很多因素。时间：120天-180天，饲料：草饲还是谷饲，牛种：安格斯还是安格斯混还是和牛。第三呢，这个就是最玄学的部分了。同一批种子在中国和美国是无法长出性状一样的农产品的。
因为这里的牛肉味道不太好，因为他们是属于高原地区的牛肉肉质比较老一点不太适合拿来做牛排，所以的话就不会用这里的牛肉。
可以说选用进口牛肉只是因为便宜而已，正规原切牛排问题不大，合成的就千万避免。很多普通饭店用进口牛肉是因为便宜。很多西餐厅用进口牛肉是因为国产牛肉在中高端牛排方面，品质跟不上。日本（不是我国合法进口国）是个特例，有牛种优势。就是说他们和牛这个牛种作为肉牛天生就赢了。
稳定的供应链：优秀的牛排餐厅加盟品牌会建立稳定的供应链，保证食材的质量和供应的稳定性。 多元化的经营模式：优秀的牛排餐厅加盟品牌会探索多元化的经营模式，例如外卖、线上订餐等，以满足消费者的多样化需求。
秘制技法，仅此一家，口感独特，无法复制，餐厅品质，从牧场到饭桌的极致享受让客户品尝到吸佳的口感。特推出了卜菲力情侣杯和单份外带杯，精选高品质的菲力牛排，让每一块吃起来超级爽口。五：专业团队 专业打造 体系完善，匡际化管理水准，成功打造卜菲力韩国牛排加盟模式。
牛排杯市场需求量大：牛排杯是一种食品，而且是一种目标消费群体非常广泛的食品，我国庞大的人口为它带来了庞大的市场，另外它还是一种快速消费食品，这更增加的了市场的容量。品牌优势：豪佳客牛排杯具有强大的品牌实力，在发展过程中不断创新，保持行业领先的优势和一流的竞争力。
莎茵屋牛排杯的加盟优势：合作优势 统一品牌形象、装修设计方案、开业带店指导全程跟踪服务、经营管理企划、立体广告宣传、严格区域保护、量身营销活动、一手信息共享、业绩奖励回馈、长期技术培训、专业驻店指导，赢得了合作商的好评，树立了企业的良好形象和影响力。
豪客来：豪客来创业至今已发展成为连锁规范经营，以牛排为主营的餐饮连锁店，2007年被中国烹饪协会评选为最受欢迎的连锁加盟品牌。
了解豪尚豪牛排西餐厅加盟品牌的资质。首先是年限。一个公司或者品牌存在的时间长短虽然不能决定性的说明它的市场价值，但至少可以反映出它已经阶段性的被市场及消费者所认可。而且时间越久，豪尚豪牛排证明其品牌发展得越稳定。再者是商务部备案资质。
1、特定的肉质要求：山姆牛排追求高质量的牛肉，包括肉质细嫩、口感独特等特点，为了满足这种要求，选择从特定国家或地区进口适合的优质牛肉。
2、山姆牛排进口是指从美国进口的一种优质牛排。其所代表的除了美国牛肉品质的优越性外，更体现了国际化和多元化餐饮文化的发展趋势。此举不仅满足了国内消费者对于高品质肉类产品的需求，更为各大餐饮企业提供了便捷、可口的选择。
3、由此可知，山姆的牛肉贵的原因是因为是进口的，成本高，所以导致价格高。
4、山姆芝士牛肉卷是天萃庭代工的。根据查询相关公开信息显示：天萃庭主要做进口肉类的二次加工，牛肉都是从加拿大、美国、巴西、阿根廷、澳洲等地进口，然后再进行分割、加工和包装。国内山姆会员店里卖的部分牛肉和牛排就是由天萃庭供应的。玺宴也有原切的产品，基本上都是产自澳洲的。
确实，市面上牛排的价格差异悬殊，让人感到困惑。首先，我们要理解的是，价格差异背后反映的是品质、来源和供应方式的多样性。在超市中，你可能会看到标价四五十元的牛排，它们通常是精选的进口品种，如澳洲M3板腱烤肉片，每斤售价85元，这已经算是优质且经过精心切割的肉品，适合家庭日常享用。
第一，大多数中国消费者分不清牛排好坏；第二，在中国勤俭持家的传统观念影响下，国人有便宜绝不买贵的（优点），淘宝又是比价利器！；第三，前两个原因催生第三点，市场上产生大量的拼接牛排。下面我们逐条分析：在中国，能有效分辨好牛排的只有10%，也就是说10个人有9个人都分不清牛排好坏。
网上购买的牛排也可靠，但一定要在正规的平台和店里购买，不要贪图价格便宜，要买价格贵一点的品牌货，这样味道好吃，营养价值高，关键吃着更加的健康安全，如果感觉不满意，可以退货退款。
牛排是真牛排，只是质量有好有坏。购买吃的东西，一定要相信一分钱一分货的道理。好的产品都是有相对高的成本的。淘宝上买牛排的时候，可向客服索要进口牛肉标签，进口标签是国家要求在每一箱牛肉上必须有的中文标签，上面信息包括部位名称，牛种级别，允许进口的厂家编号，加工日期，保质期等信息。
首先就是价格了，要知道我们国家的牛排卖的还是比较贵的，因为这毕竟不是我们常吃的食物，所以价格就放在那里，但是国外的牛排却是他们每天都要吃的食物，就好像我们的主食一样。
牛排分为这么多熟度，是因为不同的牛部位肉质不同，比如最嫩的菲力牛排，店家一般会推荐给你3分熟，否者吃起来会老；当如果是纽约客牛排，则建议吃7分熟，否者太软。